دسته (دختر پیچ )

زعفران دسته (یا دخترپیچ) نوعی زعفران است که در آن کلاله‌های قرمز به همراه خامه (بخش سفید) به صورت یکجا خشک و دسته‌بندی می‌شوند. این نوع زعفران به دلیل عدم تفکیک کامل کلاله و خامه، به عنوان زعفرانی با اصالت و سنتی شناخته می‌شود و به دلیل وجود خامه، قیمت کمتری نسبت به زعفران سرگل دارد.