عناب خشک

عناب ها از نظر اندازه، رنگ و طعم انواع مختلفی دارند. از نظر اندازه، عناب ها به دو دسته ریز و درشت تقسیم می شوند. از نظر رنگ، عناب ها به دو دسته عناب روشن با طعم شیرین مایل به ترش و عناب تیره با طعم شیرین تقسیم می شوند. همچنین، عناب ها به صورت تازه، خشک و حبه ای نیز عرضه می شوند. 

انواع عناب را می توان بر اساس معیارهای مختلفی دسته بندی کرد:

1. اندازه:

عناب درشت:

این نوع عناب ها اندازه بزرگتری دارند و معمولاً طعم شیرین تری نسبت به عناب های ریز دارند.

عناب ریز:

این نوع عناب ها اندازه کوچکتری دارند و ممکن است طعم شیرین یا ترش داشته باشند. 

2. رنگ:

عناب روشن:

این نوع عناب ها به رنگ قهوه ای روشن هستند و معمولاً هسته درشت تری دارند. طعم آنها شیرین مایل به ترش است.

عناب تیره:

این نوع عناب ها به رنگ جگری تیره هستند و هسته کوچکتری دارند. طعم آنها شیرین است. 

3. حالت:

عناب تازه:

این نوع عناب ها به صورت تازه و قبل از خشک شدن مصرف می شوند.

عناب خشک:

این نوع عناب ها به صورت خشک شده و برای مصارف مختلف استفاده می شوند.

حبه عناب:

این نوع عناب ها به صورت حبه ای و برای مصارف مختلف تهیه می شوند.