نگین

زعفران نگین نوعی زعفران مرغوب و با کیفیت است که به دلیل کلاله‌های بلند، قرمز و بدون هیچ گونه سفیدی یا خامه، از سایر انواع زعفران متمایز می‌شود. این نوع زعفران به دلیل عطر و طعم قوی، رنگ دهی بالا و خواص دارویی و غذایی‌اش، در بازار جهانی محبوبیت زیادی دارد و از آن به عنوان یکی از گران‌ترین و با کیفیت‌ترین انواع زعفران یاد می‌شود. 

ویژگی‌های زعفران نگین:

ظاهر:

کلاله‌های زعفران نگین بلند، ضخیم و کاملاً قرمز هستند و هیچ گونه بخش زرد یا سفید رنگی در آن‌ها دیده نمی‌شود.

عطر و طعم:

زعفران نگین دارای عطر و طعم قوی و مطبوعی است که آن را برای مصارف مختلف غذایی و دارویی مناسب می‌سازد.

رنگ دهی:

این نوع زعفران قدرت رنگ‌دهی بالایی دارد و می‌تواند رنگ قرمز زیبایی به غذاها و نوشیدنی‌ها ببخشد.

کیفیت:

زعفران نگین از مرغوب‌ترین انواع زعفران به شمار می‌رود و به دلیل شرایط ویژه کشت و برداشت آن، قیمت بالاتری نسبت به سایر انواع دارد.

کاربردها:

زعفران نگین در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد و به دلیل خواص دارویی‌اش در طب سنتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.